Menadžment Kliničkog centra Crne Gore (KCCG) registrovao je više od 30 problema u proizvodnji i distribuciji hrane koje rješavaju postepeno, rekao je danas direktor te zdravstvene ustanove, Milan Mijović i ocjenio da prije promjene jelovnika hrana za porodilje nije bila kako je to prikazano u medijima.

Na pitanje novinara zašto se dugo čekalo na promjenu jelovnika za porodilje, Mijović je kazao da je formirana Komisija koja se bavi primjenom HACCP protokola o pripremi i distribuciji hrane, pojašnjavajući da taj proces traje godinu i po dana. HACCP je sistem bezbjednosti hrane koji se zasniva na analizi i kontroli potencijalnih bioloških/mikrobioloških, hemijskih i fizičkih opasnosti kojima su izložene sirovine, mogućih opasnosti pri rukovanju, proizvodnji, distribuciji i konzumiranju krajnjeg proizvoda.

“I ranije nije bilo onako kako je dato u medijima i prema informaciji Mreže žena Pokreta za promjene. Sigurno da ima prostora za napredak i, između ostalog, pet novih jelovnika se polako uvode od početka godine”, rekao je Mijović.

To, kako je kazao, zahtijeva veliki proces jer je KCCG velika ustanova gdje se dnevno pripremi oko tri hiljade obroka za pacijente i zaposlene.

“Imamo sistem sa problemima, koje ne stavljamo pod tepih, nego se bavimo njima. Što se tiče kalorijske vrijednosti, apsolutno se vodi računa o svakom detalju. Mi kao menadžment imamo jako puno primjedbi na metodologiju serviranja te hrane, na komplikovan način transporta”, rekao je Mijović.

Prema njegovim riječima, menadžment KCCG je uradio značajan dio protokola vezanih za HACCP.

“Nadam se da ćemo u narednih nekoliko mjeseci uz konusltante doći do trenutka kada ćemo moći primjeniti sve elemente iz našeg Zakona o bezbjednosti hrane i kompletan HACCP protokol”, naveo je Mijović.

On je kazao će sledeći projekat biti vjerovatno opremanje Klinike akušerstva.

Ovo su fotografije obroka (doručka i večere) koje su porodilje i trudnice slale portalu Roditelji.me i udruženju Roditelji u posljednjih mjesec dana, u toku twittovanja o stanju u crnogorskim porodilištima (@CGTwittuje) ali i nakon toga: