Farbanje jaja na prirodan način i uz pomoć voća, povrća ili pojedinih začina i dalje je vrlo aktuelno, i čak u posljednje vrijeme ponovo dobija primat u odnosu na vještačke boje. Zabavno je i veoma lako da sa korom od luka ili kupusom zamijenite sintetičke boje i ne brinete hoćete li jesti jaja koja neće biti nezdrava.
Polovina zabave bojanja jaja prirodnim bojama je ustvari eksperimentisanje. Nećete imati dvije identične cvekle pa zbog toga ni uspjeti da ponovite istu nijansu crvene boje.
Ova zabava ne bi bila ista bez namlađih ukućana. Pozovite ih u kuhinju i gledajte kako se rađa ljubav prema biljkama ali i nauci.
Bez obzira na boju, postupak bojanja domaćim prirodnim bojama je uglavnom isti:
- Sameljite ili izrendajte voće i povrće;
- Potopite sa dovoljno vode (da ga prekrije);
- Dodajte jednu kašiku sirćeta;
- Kuvajte 15 minuta;
- Procijedite tečnost i ubacite jaja.
Boje:
Crvena/Roza: cvekla, brusnice ili maline (svježe ili smrznute)
Žuta/narandžasta: šargarepa, luk, šafran;
Zelena: spanać, zeleni čaj;
Plava: borovnice (svježe ili smrznute)
Ljubičasta: Crveni kupus
Braon/tamno crvena: kora od luka, žutog ili crvenog.
Pustite boje da se ohlade. Potopite jaja 15 minuta u boju. Što duže stoje u boji, ona će biti intenzivnija.
Da bi zelena bila što intenzivnija možete probati i ovako da je napravite – U oko 600 gr spanaća sipajte tri šolje vode. Kuvajte na tihoj vatri 2 do 3 sata. Procijedite, dodajte tri kašike sirćeta i boja je spremna.
Tamno braon boju ćete dobiti ako jaja budete nekoliko minuta kuvali zajedno sa korom luka, a u šerpu prethodno dodate i kašiku, dvije sirćeta.
Dekorisanje
- Iscrtajte jaja prije kuvanja sa svijećom ili masnim bojama. Operite vosak nakon bojanja.
- Obmotate jaje kuhinjskom lastikom prije nego što ga potopite u boju. Na mjestima gdje bude lastika ostaće linije. Zatim jaje ubacite u drugu boju da i te linije obojate.
