FORUM

A A A

Topic RSS

Zapečena pašta sa sirom i brokulom

Topic Rating: 0 (0 votes)

31/10/2010
4:05 pm

Dusko Mihailovic

Guest

Guests

Lagani obrok koji će se svidjeti i djeci jer skoro sva vole paštu.

Sastojci:

Rigatoni pašta (Barilla)
Bijeli sir (domaći stari, oko 150-200gr)
Brokula (može smrznuta Ledo)
Biljna pavlaka (Grand cucina)
Umak Beschamel (Dukat)
Umak Parmezan (Dukat)
Bosiok
Peršun

Priprema:

Obariti Rigatone i oko 200 grama brokule u ključaloj i blago posoljenoj vodi nekih 10-ak minuta i procijediti. U dubljoj vatrostalnoj posudi pomiješati paštu i brokulu sa oko 150-200 grama izmrvljenog bijelog sira. Uz miješanje u to dodati i malo pakovanje (0,5l) Grand Cucina biljne pavlake. Dodati po kašiku sitno sjeckanih peršuna i bosioka i preliti sa beschamel i parmezan umakom. Staviti…

31/10/2010
6:02 pm

mamika m

Member

Guests

Members

NVO Clanstvo

Forum Posts: 1304

Member Since:
23/10/2010

Offline

I sama pravim slicnu pastu,ali u moju varijantu ide i pileci file i stvarno je mljac Smile

Pastu (obicno uzmeme tagliatelle-rezance Lori ) obariti al dente.
2 pileca filea isjeci na kockice, proprziti na crnom luku (po zelji), kad je skoro gotovo dodati brokoli, a moze i ledo carsko povrce (mrkva, brokoli, karfiol) i jos malo proprziti-par minuta da se ne raspadne povrce. Usuti neutralnu pavlaku za kuhanje (dukat, imlek,megle itd )kolicina oko 3 dcl, so , biber,persun, bijeli luk i obavezno malo karija -to je onda pravi smek!
Umjesati i pastu i navaliti!!! Provjereno dobro!

14.4.99/12.6.10/10.6.12 ja presretna :)

01/11/2010
10:48 am

Angie

Guest

Guests

super fino!

kod mene je sve pojednostavljeno, naučili smo nakon prve dohrane da cjelokupan jelovnik prilagodimo dječjem a onda i da što manje vremena provodimo u pripremi hrane ;). rerna se rijetko uključuje radi gran finala.

za male posebno, ja bih sve obarila, a sastojke za sos jednostavno ugrijala u posebnom sudu i sve pomiješala, smatrajući da je obrok gotov.

za brokulu, prije nego barenje, preporučuje se priprema na pari. ako nemate onaj spratni uredjaj (steamer) prosto staviti brokulu sa malom količinom vode (pola šolje, maximum) u šerpu, posoliti, poklopiti i za 5-6-7 minuta probati. treba da ostane pomalo tvrdo, ali ne nejestivo. boja je u potpunosti sačuvana, a i ukus, rekla bih.

opet, mislim se da isprobam i ovu Duskovu verziju, zbilja je odlična!

01/11/2010
12:23 pm

mamika m

Member

Guests

Members

NVO Clanstvo

Forum Posts: 1304

Member Since:
23/10/2010

Offline

Ups, ja bih se samo nadovezala na ovaj gore “moj” recept, ako se priprema za bebu da se izbace ovi jaki zacini- kad sam pisala post nisam mislila na dohranu vec me samo Duskov recept podsjetio na ovaj nacin pripreme pa sam htjela podijeliti sa vama…

14.4.99/12.6.10/10.6.12 ja presretna :)

01/11/2010
1:02 pm

Dusko Mihailovic

Guest

Guests