I meni je najmrznija recenica bila: Sta cemo sutra za rucak djeco? A jos sjedimo za stolom i zavrsavamo postojeci rucak od tog dana. Kako me to smaralo?! A evo, ja sam ista takva! BLAGO ONIMA CIJI MUZEVI ZNAJU DA KUVAJU! Moj zato pomaze oko sudja 🙂 Skuvao je i on par puta nesto: ubacio krompir u vatrostalnu, dodao vec spremljene zacine koje sam mu ostavila, i odozgo batake. E to mu je uspjelo 🙂

Rado bih da me nekad odmijeni, ali, mijenja na neki drugi nacin, pa se ne bunim. Inace, sve oko mesa radim ja: kupujem, tranziram, pravim porcije, pakujem, stavljam u friz. Cak sam jedne prilike napunila frizider sa 7 pilica koje sam sama sve obradila (nasli smo organske). Drugi put spremala curetinu za dimljenje, treci put curku od 8 kg. Pravila slaninu, cvarke, topila mast, sve u stanu od 1 jedine sobe zajedno za kuhinjom . Svidja mu se sve sto napravim (jedino mu “smrdi” kad se prave cvarci koje ni ne jede), a nisam ni ja dugo, evo ove zime sam uzela svinjsko posle nekolike godine! Cini mi se da imamo kucu i zivo, da bi me zapalo i da zakoljem (mama azdaja 🙂 )

Moj je problem sto kuvam cesto po 2 rucka, iako mm kaze, ma nema veze, snaci cu se nesto. Meni i ceri jedan rucak, a njemu posno. Ok su mi srijeda i petak, tada jedemo i mi ribu, ili spremim priloge a nama dodam jos meso. Ali, kad krene na vodu… Mislila sam da nikad necu nauciti, da je takva ishrana strasno siromasna, kad ono… Tako bude ukusno, da uzmemo i mi po malo. Najvise ja pokupim ostataka, pa me evo sira nego visa, jer imam pticicu kod kuce, i muza koji voli da jede, ali se cuva.

Tajchi said:

I meni je najmrznija recenica bila: Sta cemo sutra za rucak djeco? A jos sjedimo za stolom i zavrsavamo postojeci rucak od tog dana. Kako me to smaralo?! A evo, ja sam ista takva! BLAGO ONIMA CIJI MUZEVI ZNAJU DA KUVAJU! Moj zato pomaze oko sudja 🙂 Skuvao je i on par puta nesto: ubacio krompir u vatrostalnu, dodao vec spremljene zacine koje sam mu ostavila, i odozgo batake. E to mu je uspjelo 🙂

Rado bih da me nekad odmijeni, ali, mijenja na neki drugi nacin, pa se ne bunim. Inace, sve oko mesa radim ja: kupujem, tranziram, pravim porcije, pakujem, stavljam u friz. Cak sam jedne prilike napunila frizider sa 7 pilica koje sam sama sve obradila (nasli smo organske). Drugi put spremala curetinu za dimljenje, treci put curku od 8 kg. Pravila slaninu, cvarke, topila mast, sve u stanu od 1 jedine sobe zajedno za kuhinjom . Svidja mu se sve sto napravim (jedino mu “smrdi” kad se prave cvarci koje ni ne jede), a nisam ni ja dugo, evo ove zime sam uzela svinjsko posle nekolike godine! Cini mi se da imamo kucu i zivo, da bi me zapalo i da zakoljem (mama azdaja 🙂 )

Moj je problem sto kuvam cesto po 2 rucka, iako mm kaze, ma nema veze, snaci cu se nesto. Meni i ceri jedan rucak, a njemu posno. Ok su mi srijeda i petak, tada jedemo i mi ribu, ili spremim priloge a nama dodam jos meso. Ali, kad krene na vodu… Mislila sam da nikad necu nauciti, da je takva ishrana strasno siromasna, kad ono… Tako bude ukusno, da uzmemo i mi po malo. Najvise ja pokupim ostataka, pa me evo sira nego visa, jer imam pticicu kod kuce, i muza koji voli da jede, ali se cuva.

A zasto mi sve ovo poznato zvuci 

marijank totalno si u pravu,ali dok se njima objasni i cekati ih da krenu,ja sve zavrsila

I ja sam ih pravila sa kremom ali i sa dzemom.Sve ih odjednom napravim, pa pola stavim u zamrzivac. te smznute dobro pustim da se opuste i opet narastu, mada su za nijansu tvrdje nego one koje se zamrzavaju

cini mi se da je kifle bolje zamrzavati pecene, lepse budu od onih sto se stave pre pecenja. kad vam se jedu samo izvadite i zagrejete na nekih 150-170C 10ak minuta, sigurno se mogu odmrznuti i zagrejati i u mikrotalasnoj al ne znam ja je nemam. zamrzavala sam i klasicne i kroasane, punjene svim i svacim…

Ja sam druge neke odmrzavala u mikrotalasnoj i odlicne su ali prvih po’ ure, uru, poslije nikakve…

e pa ja ih i grejem po potrebi tj da se odmah jedu

caye said:

cini mi se da je kifle bolje zamrzavati pecene, lepse budu od onih sto se stave pre pecenja. kad vam se jedu samo izvadite i zagrejete na nekih 150-170C 10ak minuta, sigurno se mogu odmrznuti i zagrejati i u mikrotalasnoj al ne znam ja je nemam. zamrzavala sam i klasicne i kroasane, punjene svim i svacim…

i meni se tako pokazalo. zaista je mnogo bolje!

ja danas pilecu supu i polpetun s krompirom. Evo kako ga ja pravim

oko 300g mljevenog teleceg buta, 1 srednji crni luk, 2 cena bijelog luka, 1 veca /2 manje sargarepe, 1 manja paprika, malo korijena celera, pola malog krompira, 2kasike prezle ili komad hljeba namocen u mlakoj vodi, 1 jaje, 1 kasika salce/paradjz pirea, 2kasicie vegete, malo bibera, malo petrusina. Sve sameljem u sjecku i pomijesam. Uz to obicno peceni krompir zacinjen vegetom i ruzmarinom. Svima se svidja jer ima dosta povrca pa je drugaciji i socniji nego obicno.Kako vi pravite?

Dajte mi ideju kako da iskoristim skuvane karabatake?

Alba obicno ni stariji a ni vecina djece nece kuvanu piletinu. Meni malena hoce, ali ja ni mm ne volimo. Zato je paniram (brasno, jaje, prezla, pa opet jaje, prezla) i stavim malo da se isprzi. Dobije se prelijepa zlatna, krckava korica a unutra mekano meso. Potrebno je samo par minuta jer je meso vec kuvano (izvadi pazljivo kost iznutra).

Drugi nacin je Ajmokac. Moze se napraviti sa svim djelovima kuvanog pileta, cak i sa hrbatom, kad ne znam sta bih sa mesom. Kuvano meso blago poprziti na malo ulja, dodati brasno i na tiho promijesati malo ali da brasno ne potamni, a zatim dodati mlijeko i pavlaku i skuvati kao sto se i kuva besamel sos. Pred kraj zaciniti (so, biber, suseni bijeli luk, persun, vlasac, ko voli curry, djumbir…). Sluzim ga sa krompir pireom, pirincem, kus kus-om, socivom… Super pojedu i djeca jer je meso sitno sijeckano a ima dovoljno sosa pa je socno i lakse se pozvace.

Kad imam malo mesa, napravim pastetu, u secko, pa dodam sta mi volja: zacine, maslac, k.krastavcice za odrasle, kapare…

Mozes pomijesati sa majonezom i pavlakom, pa kuvana jaja i krompir, k. krastavci i napravi kao salatu za veceru. Dodaj i malo kisele rendane jabke, bude ukus mmmmmm.

Hvala na pojašnjenju Tajchi. U pravu si za ovu razliku jer si ćufte objasnika baš kao što svi znamo, tj. i ja i sve koje ja znam ih tako pravimo. Do sad nisam dodavala mljevenom mesu povrće u drugom mljevenju, ali je dobra ideja… probaću.