Tajchi, i gljive i lignje sam malome dala sa nekih godinu i po, proslog ljeta. gljive uglavnom na pizzi(koju obozava). Pravimo i kuci neku holandsku pizza-palacinku na koju ih stavimo dosta(svjezih samponjona) i nije bilo prpblema do sad. E ta pizza je super, postavicu link, to je s onog Gastronomada. Tijesto kao za pallacinke,malo gusce, crni luk, sampinjoni, slanina..
Supe uglavnom kuvam domace, drzim u frizideru do 3 dana, ne podgrijavam sve. Ranije sam znala odmah da odvojim pa zamrznem 2 porcije, al sad mali dosta jede supe pa ne mogu da napravim dovoljnu kolicinu:) Gotove spremam s vremena na vrijeme, volimo ih svi. Mada rijetko od kad je sin poceo da jede isto sto i mi.
Inace, u posljednje vrijeme nema sanse da ista spremim za dva dana… jednostavno ne uspijevam. Prije neki dan isprekoh 6bataka sbkrompirom, racunajuci da ce mesa ostati za sjutradan, al kakvi! Ovi mesojedi sve pomlatili, ostao 1!
Jos ovaj mali gad vec neko vrijeme ne jede nista kuvano sem supu i pasulj. Sad kad i malenoj spremam stvarno mi dusa da pravim 3rucka! Srecom, spreme mama i svekrva neko varivo s vremena na vrijeme pa ppjedemo.

Mamika, da iz Bosne, pa se samo “pokajmači” sve živo, dosta hljeba i … uživancija. Inače sam uvijek jela dosta tjestenine, a nikad problema sa kilažom. Mislim da to nema veze, svaki organizam je različit. Neki put jedem samo salatu, pa se nadmem kao žaba, a sa druge strane, pojedem lijepu sirnicu ili ćevape sa jogurtom i odlično se osjećam….

Tajchi, ja zaista volim da kuvam i to je za mene poslednjih godina otkriće. I meni je mama Vojvođanka, pa vučem gene iz kuhinje jedne prave sose (Banat). Moja mama se nije puno interesovala za kuvanje i zato ja sad bolje kuvam od nje i kaže da kuvam isto kao njena mama iako nikad nisam imala prilike da od nje učim. No, bez obzira na to, uopšte se ne ljutim da jedem hranu od prije 2-3 dana. Drugačije bih crkla… Pravo da ti kažem ne bih ni umjela da skuvam malo. Vjerovatno kad mi mačence poraste, to će taman biti za jedan dan kako je krenuo… Za sad spremam tako za 2-3 dana, mali jede s nama, ali ne sve. Juče je npr. prvi put probao svježi krastavac i pojeo je skoro pola jednog, a probala sam da mu dam salatu bilo kakvu (uključujući krastavac) 100 puta… kako mu dođe,…

Moja je mama Rusinka . Pa se ja salim oko “maternjeg jezika”. Mama super kuva, za torte i kolace je specijalista. Ljeta sam provodila na Hvaru, a tamo tetka, mamina sestra sprema dalmatinska jela da prste polizes. Kad moja mama koja je odlicna kuvarica kaze kako je tetka bez premca. A kad dodje jos jedna tetka iz inostranstva, pa napravi Pavlovu, ili neki njen specijalitet, to je Raj! Jednom je mm gledao njih sve 3 u kuhinji, a po sobama se iznose kolaci, kao u fabrici. Samo je trckao od sobe do sobe da proba . Ja sam naravno pomagala, najvise u lizanju filova. Ali sam i naucila nesto, da ne bude da sam samo jela.

Tata je obozavao da ode kod taste, hi hi hi, jer je uvijek pravila pleh kolaca samo za njega. I to samo one koje on voli. Baka je zivjela na selu i jos uvijek pamtim njenu supu od domace koke ili morke, sa domacim tijestom! Rusinska jela moja mama i dalje pravi, ali smo neke kolace prvi put za moju svadbu probali recimo, jer su se ti recepti pogubili bili.

A sad kuci, na zalost, ne pravim torte! Samo kolace. Torte pravim za neke bitne  dogadjaje. Svekrva uzme samo parce i njoj je dosta, malena moze po mrvu svaki dan, mm posti srijedu i petak, nekad dodje kasno, nekad ne stigne, pa mi se torta vuce danima u frizideru. Sto je najgore, na kraju ispadne da ja pojedem vise od pola A Dinastiju, Reform, Dobos, Gabon, Snicker, Prasku tortu i jos mnoge druge ne umijem praviti u malim kolicinama

Tajchi said
Alba, tu sam najgora, ja prva ne volim iz frizidera jesti sutradan. Osim supu i sarmu. Ali, kao sto ti rece, ne podgrijavam svu supu, nego samo ono sto ce se jesti taj dan. Za Novu Godinu se prihicki pripremam da pojedem nesto i sutradan, ali, lakse je jer spremam posno, pa mi nekako vise prija.

Mozes misliti kad napravim samo 2 tanjira za mene i nju ako mm nije tu ili ako je post pa njemu opet kuvam nesto posno. Gotova jela ne stavljam ni u zamrzivac. Ne volim im ukus kad se izvade. Stavim samo riblje stapice. Kiflice i sva tijesta ostavljam sirova pa ih pecem kad izvadim. I nikad nisam spremala za sutra ili naredne dane, ni kad sam radila. Ustajala sam u 5 ujutro i spremala, samo da ne bih jela od juce. Moja se majka ljuti zbog toga, jer kad sam dolje, prije cu jesti suvog hleba nego rucak od juce (kaze mi da sam veeelika gospodja) pa onda ispadne da uvijek ona jede. I prijetili su mi, i vikali, i davali samo to da jedem. Dzaba, nikad nisam htjela. Strasno sam naporna, znam!

Nije da sam imala uvijek, bilo nam je tesko kao i svima tokom inflacije, meni dok sam se sama snalazila, ali, ne mogu i gotovo.

I vjerujte da vam zavidim sto spremite rucak za nekolka dana, mene svaki dan ceka isto!

‚ima nas jos,svaki dan kuvanje.moji ne vole, a ni ja podgrijana jela.

danas smo pravili  musaku i kupus na grcki nacin i salatu od kupusa,naravno i supicu.

Bubice i ja volim Gabon. Moj tata je iz sale zvao Gadafi. Uvijek smo se smijali tome jer u prvom momentu ne bi mogao da se sjeti imena. Volim takve socne, cokoladne, sa puno fila/oraha/lesnika torte. Ne volim nesto zute filove, samo u Spanskom vjetru ili po negdje gdje je braon pa preko zuti.

Nekad mi je torta Ruska salata bila hit na svadbama, iako je zuta. Ali sam je pravila “bogato” sa suvim vocem umjesto dijela zelea. Volim i Grof tortu: cokoladna kora, cokoladni fil, puslice preko da se dobije kora, pa opet fil, pa kikiriki neslani i proprzeni, pa slatka pavlaka. Uf, dooobra. Mislim da tako ide, nisam je pravila evo 3god . Ali, ovamo mi svi kazu da su to “jake torte”, te nisu ljetnje torte, te nisu za svaki dan… Mi kuci sve takve torte pravimo, meni nije jasno kad se kaze “jaka”?!

E ovo je definitivno post za “torte i kolace” ali upade ovdje .

joj,Tajchi,voda mi ide na usta,od te tvoje grofovske torte,nema bre jakih torti,ima dooobrih i nekih vodnjikavih trta – vrta .(ja znam da je ot,ali ja na onaj -torte i kolaci,ne smem ni da virnem,pocecu da se samopozivam po kucama)

e,evo editujem svoj post. dakle nema jakih torti za mene,a za moje ukucane nema jakih ruckova,tako da me naterase i ja sinoc punila paprike! mislim se 30 stepeni i punjene paprike,sve ce znoj da ih obliva dok rucaju,ali… bile gotove oko 23h,ja na brzinu da se istusiram,pa da hranim bebanu,vracam se ,a mm – JEDE paprike-kaze-ma,samo da probam kako su ispale!!!

Bubice pita me malena: “Sta se smejes mama?”

A moj kad prodje ponoc srijeda ili petak vece, odmah ka frizideru i pravac na jogurt. Pa onda ako vidi nesto slatko, izvadi i jede. A pio jogurt.

Bubice, ne samo paprike i slicno, ja ne smijem tortu ostaviti u frizideru ono da odstoji koliko treba. Cak uzme, pa kasikom “samo malo s’ kraja, i onako ces nozem sutra u nju”. On ima viska, ali voli slatkise to je cudo. Ma voli sve, samo da nije masno. Ne mozete da vjerujete kakav je to zeludac: moze da pije alkohol (skoro sve), jede kolace, pa malo meze da gricne i sve tako u krug i nista, ali ako je neko premasno jelo, priganice ili snicle natopljene uljem… muke…

Ja danas isla na poslovni kratki put (do Tivta) i tamo rucala, a mm je na nekoj poslovnoj veceri. Macence je dobio suhomesnato u sendvicicu i jogurt. A sutra su u planu: dorucak – proja sa tikvicama i slaninicom i rucak – lagane tikvice sa ovog naseg portala (odavno sam ih nameracila)

Njihov je najvecio problem sto jedu hranu koja je ta takva brza, najopasnija, i sto im je u svemu GM kukuruz. Ne mozes da vjerujes dje ga sve imaju. Skoro smo gledali emisiju u kojoj su oni radili emisiju o tome kako su genetski modifikacijama kukuruza ali i koristenjem i davanjem kukuruza zivotinjama promijenili i njihov nacin ishrane i kvalitet mesa. Ma opsti haos.

Dva puta sam tamo bila. Prvi put sam otisla sa 55 kila, i vratila se sa 50. Nista na usta stavljala nijesam, mada nijesam i umjela da kupim ocigledno, tj to mi je postalo jasno kad sam otisla drugi put. Prvi put sam samo jela upravo brzu hranu, i to sendvice o piletine i curetine. par godina kasnije mi se gadilo kad pomislim da te dvije zivotinje odnosno njihovo meso, iako mi je danas opet omiljeno.

E drugi put je bila druga prica. Bila sam kod tetke, koja tamo zivi, i kuva, sprema istu hranu kao i odje. Jela sam isto kao kuci. Sve to tamo ima naravno da se kupi ali oni slabo to koriste. Ima na pijaci npr da se i rastan kupi:) nema sta nema, ali sto je bolje. A npr voca i povrca na svaki cosak, bas ga ima puno i nije da je ono “plasticno” kako mi kazemo, nista mu ne fali.

Tu emisiju sa kuponima sam gledala i nijesam mogla da vjerujem sta ljudi kupuju i jos su sretni koliko ustede. Ustede oni tu price nema cim plate racune od 1000 eura 70 i kusur, ali ono je totalna katastrofa od hrane. kad sam nekima gledala da u podrumima i garazama imaju po ko zna koliko zamrzivaca u koje druze sve te gadosti… Ne znam, nijesu mi jasni