PIŠE: Žarko Vučinić, kuvar i nutricionista

Potrebne namirnice za 1 osobu:

• 100 grama crnog luka;
• 150 grama gambora očišćenjih ili 6 komada;
• 0,5 dl bijelog vina;
• 50 grama riže;
• 10 grama karija;
• 3 lisitića parmezana;
• 50 grama putera;
• maslinovo ulje.

Način pripreme:

Očistite crni luk i isjecite ga sitno na kockice. U tiganj sipajte malo maslinovog ulja, prodinstati, dodati bijeli luk i kari.Kratko još dinstati, potom u tiganj dodati očišćene gambore, a onda i rižu. Malo propržiti, dodati bijelo vino i kuvati na tihoj vatri. Po potrebi dodati ribljeg temeljca. Ako nemate temeljac sipajte vode, začiniti sa malo soli i bibera. Kada je riža skoro gotova, dodajte malo rendanog parmezana i puter. Promijšati još jednom, dva puta.Provjeriti ukus i po potrebi dodati soli i servirati. Rižoto mora da bude kremast.

Kombinacijom ovih namirnica uspjećete unijeti sve hranljive materije koje treba da ima jedan obrok…. Imate priliku probati nešto novo, nešto zanimljivo, a podijelite utiske kada budete jelo spremali.