Sastojci:

• 1 tikvica;
• 2 zelene paprike;
• 2 šargarepe;
• 1 glavica luka;
• ½ veze peršuna;
• 1 kašika soli;
• 1 kašičica majorana (mažurana);
•  ½ kašičice bibera (ili đumbira) ;
• ¼ kašice šafrana;
• 100 gr kuskusa;
• 2 čaše vode.

Priprema:

Povrće operite, posušite ubrusim ili kuhinjskom krpom. Nasjeckajte tanko na kockice, dodajte začine i kuvajte u vodi 15 minuta (na ringli jačine 2/3).
Sklonite zatim sa šporeta, vodu nemojte prosipati već u nju umiješajte kuskus i ostavite da odstoji desetak minuta. Služite kao glavno jelo uz salatu.
Povrće i začine možete mijenjati po ukusu ili u zavisnosti od toga što vam se u tom momentu nađe u frižideru 🙂
Želim vam prijatan obrok….

Nutritivne vrijednosti za 100 gr